Image Image Image Image Image
Scroll to Top

To Top

Select a Page:
200-125 300-115 200-105 200-310 640-911 300-075 300-320 300-360 642-998 QV_DEVELOPER_01 400-101 700-501 117-201 70-696 700-505 600-199 400-351 300-207 TE0-141 100-105 300-101 300-206 300-070 70-417 210-260 210-060 200-355 300-208 CISSP 300-135 210-065 300-209 70-243 70-480 CCA-500 2V0-621D 210-451 400-051 E05-001 1Z0-052 70-410 640-916 VMCE_V9 810-403 070-464 070-243 700-802 70-246 FCBA GPHR DEV-401 C2090-610 SY0-401 712-50 ADM-201 700-039 312-50 MA0-101 648-244 SK0-004 ASF 70-494 70-673 500-005 1Z0-060 C9560-503 640-875 N10-006 98-367 70-534 NS0-505 70-342 CHFP 070-410 640-878 1V0-603 1Z0-804 C8010-250 312-50V9 C2150-508 98-368 CLOUDF 70-411 70-461 220-901 70-488 070-341 PK0-003 E20-547 70-412 70-686 500-285 CISM 101-400 102-400 PDM_2002001060 JN0-100 642-883 CAP 070-347
More Info
Read More
ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora ktima biblia chora

ktima biblia chora

estate-dec-03

Το Κτήμα Βιβλία Χώρα βρίσκεται στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Οι δημιουργοί του, οι οινολόγοι Βασίλης Τσακτσαρλής και Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εγκατέστησαν εκεί το 1998 έναν αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας, που σήμερα έχει έκταση 480 στρέμματα. Μέσα στον αμπελώνα βρίσκεται το σύγχρονο οινοποιείο, στο οποίο παράγονται τα κρασιά του Κτήματος που φέρουν τη σφραγίδα του οικοσυστήματος του Παγγαίου και εκφράζουν τη μοναδικότητά του. Για την επίτευξη του στόχου αυτού η καλλιέργεια στον αμπελώνα και η οινοποίηση γίνονται με ιδιαίτερη φροντίδα, αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία και συνδυάζοντας την παράδοση με την τεχνολογία.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται σε υψόμετρο 380μ. και καταλαμβάνουν σήμερα μία έκταση 480 περίπου στρεμμάτων. Το κλίμα της περιοχής, είναι μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, επηρεαζόμενο από τον ορεινό όγκο του Παγγαίου και τη θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη, γεγονός που βοηθά στην ευεργετικά αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Το έδαφος είναι πετρώδες, άγονο, ασβεστολιθικό, αργιλώδες, με καλή στράγγιση.

Η καλλιέργεια της αμπέλου γίνεται με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, με πολύ σεβασμό στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής, αλλά και στον ίδιο τον άνθρωπο. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι ελληνικές Ασύρτικο και Αγιωργίτικο και οι ξενικές Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Gewurztraminer, Syrah, Cabernet Sauvignon Merlot και Pinot Noir.

Στο Κτήμα γίνονται συνεχείς πειραματισμοί σε ελληνικές ποικιλίες με στόχο να διαπιστωθεί η προσαρμογή τους στην περιοχή καθώς και το οινικό δυναμικό τους. Μεγάλη βαρύτητα δίνεται και στην καλλιέργεια κάποιων άγνωστων ελληνικών ποικιλιών από την περιοχή του Παγγαίου Όρους, με στόχο την αναβίωσή τους.

Ktima Biblia Chora is located on the slopes of the Pangeon Mountain, at the village of Kokkinochori, near the town of Kavala in the northern-east of Greece. This is the place the oenologists Vassilis Tsaktsarlis and Vangelis Gerovassiliou selected to establish an organic vineyard in 1998, and today extends to 48 ha. The vineyard, surrounds a modern, state-of-the-art winery where the Estate’s wine is produced. Their goal is to produce premium quality wines imprinted by the mountain’s unique ecosystem. To accomplish such an achievement the whole process of winemaking, from viticulture through vinification, is carried out with extreme care based on their knowledge and experience, a result of tradition and technology.

The Estate’s vines are planted at 380m. above sea level over a surface of 48 ha. The area’s Mediterranean climate is primarily characterized by mild winters and cool summers. It is influenced by the Pangeon Mountain’s volume and the sea breeze of the Aegean Sea. The day to night harsh temperature variations is an important feature of the area which enhances the tranquil growth of the vines. The ground’s composition consists of porous rock, limestone and clay, with good drainage capacity. The environmentally friendly cultivation of the vines follows strict standards of Organic Agricultural and respects the area’s flora and fauna, as well as the well being of the local population. The varieties cultivated are the Greek Assyrtiko and Agiorgitiko and the cosmopolitan Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Gewurztraminer, Syrah, Cabernet Sauvignon Merlot and Pinot Noir.

Viticultural research is another field of the Estate’s main interests, experimenting in areas such as the adaptation of Greek varieties to the terroir and their wine production potentials as well as the revival of certain unidentified indigenous local varieties that were discovered on the slopes of Pangeon.

070-484 070-515 070-583 070-643 070-686 117-202 117-304 140-420 156-315.13 1Y0-300 1Y0-A16 1Y0-A26 1Z0-108 1Z0-147 1Z0-228 1Z0-465